Hôtel restaurant gastronomique en Provence
Une adresse exclusive avec piscine et terrasse
Nommé Âma Terra ou "Âme de la Terre", le restaurant gastronomique de l'hôtel à Aix-en-Provence est né de la volonté de cultiver les trésors qu'offre la terre de Provence sur laquelle il s'enracine. Chaque ingrédient vient alors composer l'âme de l'assiette, alliant équilibre, raffinement et accords singuliers. Le restaurant Âma Terra de l’hôtel restaurant gastronomique en Provence Villa Saint Ange, propose une cuisine chantante d’inspiration méditerranéenne composée à partir de produits frais et de saison.
Vous voici dans le centre d’Aix-en-Provence, à deux pas du Cours Mirabeau et pourtant tellement loin : l’hôtel restaurant gastronomique se niche dans un domaine arboré de 8000 m² entièrement dédié au raffinement et à l’art de vivre à la française, sous le ciel de Provence.
Un écrin provençal d’exception
Le restaurant Âma Terra est l’adresse proche et dépaysante au centre d’Aix-en-Provence pour découvrir la cuisine raffinée.
Au fil des saisons, vous prenez place sous la belle verrière Second Empire. À la façon d’un jardin d’hiver, la salle est baignée de lumière et offre une merveilleuse proximité avec les jardins extérieurs. Vous prenez place dans une chaise fauteuil cabriolet autour de tables impeccablement dressées, dont l’orfèvrerie, la vaisselle et la verrerie rivalisent d’élégance et de délicatesse. Sous les lustres de cristal à pampilles, tout n’est qu’harmonie et raffinement à l'hôtel restaurant gastronomique Villa Saint-Ange à Aix-en-Provence.
Dès les beaux jours, vous profitez de la grande terrasse nichée dans un ravissant jardin provençal. Poésie de la gloriette fleurie et des bassins, fraîcheur des fontaines où l’eau joue une partition musicale pleine de charme, parfums des lavandes et des glycines… Ces lieux sont dédiés à l’art de vivre à la française et à la détente sous le ciel d’Aix-en-Provence.
Oubliez le temps qui passe, laissez la magie des lieux opérer pour savourer pleinement notre cuisine.
Découvrez nos cartes et menus
Le bar de Villa Saint-Ange, l’hôtel restaurant gastronomique en Provence
Au cœur du restaurant Âma Terra, le bar dévoile un superbe comptoir en zinc de Lyon dans une atmosphère élégante et feutrée. Le barman de Villa Saint-Ange, hôtel 5 étoiles situé au centre d’Aix-en-Provence, y réalise avec précision des cocktails signatures inspirés de grandes figures artistiques et provençales, de Vasarely, Vilmorin, Picasso sans oublier Mirabeau. Ces créations peuvent être dégustées aussi bien dans l’intimité du bar que sur la terrasse de Villa Saint-Ange, véritable havre gastronomique au cœur d'Aix-en-Provence.
