エクサンプロヴァンスの中心にあるホテルレストラン

ガラス張りのテラスレストラン

1年を通して、第二帝政時代のガラス張りの美しいテラスでまばゆい太陽光と自然の豊かさをお楽しみいただけます。周りには、緑が美しいたっぷりの葉をつけた木々がたくさん植えられています。息を呑むほどエレガントなフォルムの帝政スタイルの丸いテーブルと、白と緑のコントラストが美しい肘掛け椅子が見事なハーモニーを織りなす中で、銀製の食器やグラス類が繊細で上品な雰囲気をさらに盛り上げています。エクサンプロヴァンスの5つ星ホテルレストランVilla Saint-Angeでのランチやディナーは、まさに至極のひとときと言えるでしょう。

太陽をたっぷり浴びたロマンチックな料理

プロヴァンスの大地でVilla Saint-Angeホテルレストランのシェフ、ナデージュ・セレが、地中海とイタリアからのインスピレーションがメロディーを奏でるような新鮮な季節の料理をお届けします。恵みの太陽をたっぷり浴びた季節の果物と野菜を使った色とりどりの料理、香り高いプロヴァンスのハーブと花々、新鮮な魚介類、地元産チーズ、お馴染みのフレンチパティスリーなど、シェフと地元生産者の息の合った二人三脚を一年中、お楽しみいただけます。五感のすべてに訴えかける美しい味わい豊かなひとときをお楽しみください。

完璧な焼き具合のハタ、アンコウ、ラム、野菜のグリルや他の珍味・特選品の味を、プロヴァンス、コルシカ、ボルドーおよびブルゴーニュ産の厳選ワイン（白、赤、ロゼ）でさらに引き立ててください。そして、お祝いの席に最適なグランメゾンのシャンパンもご用意しております。

テラス

気候の良い暖かい季節には、ホテルレストランVilla Saint-Angeの広いテラスでランチをお楽しみいただけます。地中海風ガーデンにある贅沢で洗練された個人邸宅で、フランス人のように人生を謳歌してみませんか？カルパッチョやピサラディエール、ミックスサラダ、職人手作りのアイスクリーム、グルメスナックなど、軽めで新鮮なメニューをお届けします。エクサンプロヴァンスの美しい青空の下で、ホッと一息つくにはぴったりです。