Hotel und Restaurant im Zentrum von Aix-en-Provence
Eine exklusive Adresse
Das Gourmetrestaurant des Hotels in Aix-en-Provence mit dem Namen Âma Terra oder „Seele der Erde“ entstand aus dem Wunsch heraus, die Schätze der Provence, in der es verwurzelt ist, zu kultivieren. Jede Zutat bildet die Seele des Tellers und vereint Ausgewogenheit, Raffinesse und einzigartige Kombinationen. Das Restaurant Âma Terra im Gourmet-Hotel und Restaurant in der Provence Villa Saint Ange bietet eine singende, mediterran inspirierte Küche aus frischen, saisonalen Produkten.
Sie befinden sich im Zentrum von Aix-en-Provence, nur wenige Schritte vom Cours Mirabeau entfernt und doch so weit weg: Das Gourmet-Hotel-Restaurant liegt in einem 8000 m² großen, baumbestandenen Anwesen, das unter dem Himmel der Provence ganz der Raffinesse und der französischen Lebenskunst gewidmet ist.
Der Privatsalon Malmaison
Das Restaurant Âma Terra ist die nahegelegene und entrückte Adresse im Zentrum von Aix-en-Provence, um eine raffinierte Küche zu entdecken.
Im Laufe der Jahreszeiten nehmen Sie unter dem schönen Glasdach des Second Empire Platz. Wie ein Wintergarten ist der Saal lichtdurchflutet und bietet eine wunderbare Nähe zu den Außengärten. Sie nehmen in einem Cabrio-Sessel Platz und sitzen an tadellos gedeckten Tischen, deren Goldschmiedearbeiten, Geschirr und Glaswaren um Eleganz und Feinheit wetteifern. Im Gourmet-Hotel und Restaurant Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence herrscht unter den Kristallleuchtern Harmonie und Raffinesse.
An schönen Tagen können Sie die große Terrasse inmitten eines bezaubernden provenzalischen Gartens genießen. Die Poesie der blühenden Gloriette und der Teiche, die Frische der Brunnen, in denen das Wasser eine reizvolle musikalische Partitur spielt, der Duft von Lavendel und Glyzinien... Diese Orte sind der französischen Lebenskunst und der Entspannung unter dem Himmel von Aix-en-Provence gewidmet.
Vergessen Sie die Zeit, die vergeht, lassen Sie den Zauber der Orte wirken, um unsere Küche in vollen Zügen zu genießen.
Entdecken Sie unsere Karten und Menüs
Freitag, 15. Mai 2026
Abendessen mit Konzert
Freitag, 15. Mai 2026
Abendessen mit Konzert
in der Villa Saint-Ange
Ab Dienstag, den 5. Mai
in der Villa Saint-Ange
Ab Dienstag, den 5. Mai
Die Bar der Villa Saint-Ange
Im Herzen des Restaurants Âma Terra besticht die Bar durch eine wunderschöne Theke aus Lyoner Zink in einer eleganten und gedämpften Atmosphäre. Der Barkeeper der Villa Saint-Ange, einem 5-Sterne-Hotel im Zentrum von Aix-en-Provence, kreiert dort mit Präzision Signature-Cocktails, die von großen Persönlichkeiten der Kunst und der Provence inspiriert sind, darunter Vasarely, Vilmorin, Picasso und nicht zuletzt Mirabeau. Diese Kreationen können sowohl in der intimen Atmosphäre der Bar als auch auf der Terrasse der Villa Saint-Ange genossen werden, einer wahren gastronomischen Oase im Herzen von Aix-en-Provence.
