Hotel und Restaurant im Zentrum von Aix-en-Provence

Eine exklusive Adresse

Das Restaurant des 5-Sterne-Hotels Villa Saint-Ange verwöhnt nicht nur Hotelgäste, sondern auch Einheimische auf der Suche nach einer vertrauten und gleichzeitig außergewöhnlichen Adresse mit einer romantischen, sonnigen und schmackhaften Küche in raffiniertem Ambiente. Im Zentrum von Aix-en-Provence, nur wenige Schritte vom Cours Mirabeau entfernt und doch weit weg vom geschäftigen Treiben der Stadt: Das Restaurant befindet sich in einem 8000 m² großen, bewaldeten Park. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie raffinierte französische Lebenskunst unter dem Himmel der Provence. 

Im Wintergarten

Im schönen, sonnendurchfluteten Second-Empire-Restaurantsaal mit großer Fensterfront, der von prachtvollem Grün umrankt ist, fühlt sich der Gast das ganze Jahr über wie in freier Natur. Nehmen Sie Platz an einem tadellos gedeckten, runden Tisch im Empire-Stil, der perfekt mit den barocken, in Weiß und Grün gehaltenen Loungesesseln harmoniert. Tafelgeschirr, -besteck und Gläser bestechen durch raffinierte Eleganz. So wird das Mittag- oder Abendessen im 5-Sterne Hotel und Restaurant Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence zu einem exquisiten Erlebnis für die Sinne. 

Romantische und sonnige Küche

Nadège Serret, Küchenchefin des Hotelrestaurants der Villa Saint-Ange, verwöhnt Sie mit mediterran und italienisch inspirierten Gerichten aus frischen Produkten der Saison. Von lokalen Erzeugern bezieht die Küchenchefin das ganze Jahr über sonnengetränktes Obst und Gemüse für farbenfrohe Rezepte, aromatische Kräuter und Blumen der Provence, Fisch und Käse der Region sowie große Klassiker der französischen Pâtisserie ... Schöne und schmackhafte Produkte für Feinschmecker und Genießer.

Als angemessene Begleitung von Zackenbarsch, Seeteufel, Lamm, gegrilltem Gemüse oder anderen kulinarischen Highlights bieten wir Ihnen eine schöne Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen aus der Provence und aus Korsika, sowie aus Bordeaux und der Bourgogne. Und für die festlichen Momente halten wir ausgesuchte Champagnersorten renommierter Winzer für Sie bereit.

Terrassen

Genießen Sie Ihre Mahlzeiten und südliches Savoir-vivre bei schönem Wetter auf der großen Terrasse des Hotels und Restaurants Villa Saint-Ange. Entspannen Sie dabei im raffinierten Ambiente eines luxuriösen Stadthauses vor der Kulisse mediterraner Gärten. Die leichte und frische Speisekarte mit Carpaccio, Pissaladière, gemischten Salaten, handgemachtem Eis und anderen leckeren Snacks lädt zu einer schönen Schlemmerpause an einem schönen Tag in Aix-en-Provence ein.

Die Bar der Villa Saint-Ange

Der imposante Tresen mit Zinkabdeckung in der Restaurantbar des 5-Sterne-Hotels Villa Saint-Ange zieht alle Blicke auf sich. Dahinter steht Barkeeper Joën Saint-Requier und beeindruckt mit Professionalismus, Kreativität und Fingerfertigkeit. Schauen Sie dem Barchef des 5-Sterne-Hotels Villa Saint-Ange im Zentrum von Aix-en-Provence zu, wie er geschickt seine Signatur-Cocktails mit den vielsagenden Namen Vasarely, Vilmorin, Picasso oder Mirabeau mixt. Genießen können Sie Ihre Drinks entweder im behaglichen, stilvoll-gediegenen Ambiente der Hotelbar oder auf der Terrasse des Hotels in Aix-en-Provence.

Entdecken Sie unsere Karten und Menüs

Speisekarte des
Restaurants
Carte du restaurant
Getränkekarte der
Bar
Getränkekarte der Bar
Karte mit
französischen Weinen
Karte für
Zimmerservice
Karte für Zimmerservice

Unsere lokalen Hersteller

Fisch
  • Yves Berenguer: Le Vivier, Fischhändler; in Bouc-Bel-Air
Fleisch
  • La Ferme du Vallon: Geflügel, Eier, Bio-Getreide, in Velaux
  • Familie Gaymard: Wurstspezialitäten vom Wildschwein, in Venelles
  • L’Europé Ain: Dombes-Wachteln, in Bourg-en-Bresse 
Obst und Gemüse
  • Les Jardins de Paradis: Bio-Obst und Gemüse, in Puy-Sainte-Réparade
  • OK Primeur: Obst und Gemüse, in Aix-en-Provence 
Käse
  • Laurence Chaullier: Le Gaec Lou Miss, Ziegenkäse, in Meyreuil 
  • Fromagerie Lemarié: Käserei in Aix-en-Provence 
Öl und Gewürze
  • Bastide de Laval: fruchtiges grünes Olivenöl, in Cadenet
Brot und Nachspeisen
  • Antonio Casalini: Eismachermeister in Fuveau 
  • Bäckerei „La Fabrique à Pain“, in Aix-en-Provence 
  • Bäckerei „Au Pavé du Roy“, in Aix-en-Provence