Hotel e restaurante gourmet na Provença
Uma morada exclusiva com piscina e terraço
Chamado Âma Terra ou “Alma da Terra” e da autoria de Pierre Gagnaire, o restaurante nasceu da vontade de cultivar os tesouros oferecidos pela terra da Provença no qual tem raízes. Cada ingrediente vem então compor a alma do prato, aliando equilíbrio, requinte e combinações singulares. O restaurante Âma Terra do hotel restaurante gourmet do Villa Saint-Ange, na Provença, propõe uma cozinha melodiosa de inspiração mediterrânica composta a partir de produtos frescos e de época.
Você esta no centro de Aix-en-Provence, a dois passos do Cours Mirabeau e, contudo, tão longe: o hotel restaurante gourmet situa-se num campo arborizado de 8000 m² totalmente dedicado ao requinte e à arte de viver francesa, sob o céu da Provença.
Um cantinho provençal de exceção
O restaurante Âma Terra é o local próximo e exilado no centro de Aix-en-Provence onde poderá descobrir a cozinha requintada e repleta de emoções da autoria de Pierre Gagnaire, Chef multiestrelado.
Ao longo das estações, poderá sentar-se junto à bela vidraça Segundo Império. À semelhança de um jardim de inverno, a sala é banhada de luz e oferece uma maravilhosa proximidade com os jardins exteriores. Irá sentar-se num cadeirão ao redor de mesas postas de uma forma impecável, com uma baixela que ostenta elegância e delicadeza. Sob os lustres de cristal com contas, é tudo harmonia e requinte.
Assim que o tempo começa a ficar quente, poderá usufruir do grande terraço localizado num deslumbrante jardim provençal. Poesia da pérgola florida e dos tanques de água, frescura das fontes onde a água toca uma partitura musical cheia de charme, perfumes das lavandas e das glicínias… Estes lugares são dedicados à arte de viver francesa e à descontração sob o céu de Aix-en-Provence.
Esqueça o tempo que passa, entregue-se à magia dos lugares para saborear plenamente a cozinha da autoria de Pierre Gagnaire.
Descubra as nossas ementas e ementas da autoria de Pierre Gagnaire
O bar do Villa Saint-Ange, o hotel restaurante gourmet na Provença
Situado no centro do restaurante Âma Terra, o bar contém um magnífico balcão de zinco de Lyon. Atrás dele, está o barman do hotel 5 estrelas Villa Saint-Ange, no centro da cidade de Aix-en-Provence, com o seu mais bonito sorriso. Admire a destreza com que realiza, no shaker, os seus cocktails de autor que evocam Vasarely, Vilmorin, Picasso, não esquecendo Mirabeau. A degustar no ambiente deliciosamente intimista e filtrado do bar ou num terraço do Villa Saint-Ange, o hotel restaurante gourmet da Provença, no centro da cidade de Aix.
