Hotel e restaurante gourmet na Provença
Uma morada exclusiva com piscina e terraço
Chamado Âma Terra ou “Alma da Terra” e da autoria de Pierre Gagnaire, o restaurante nasceu da vontade de cultivar os tesouros oferecidos pela terra da Provença no qual tem raízes. Cada ingrediente vem então compor a alma do prato, aliando equilíbrio, requinte e combinações singulares. O restaurante Âma Terra do hotel restaurante gourmet do Villa Saint-Ange, na Provença, propõe uma cozinha melodiosa de inspiração mediterrânica composta a partir de produtos frescos e de época.
Você esta no centro de Aix-en-Provence, a dois passos do Cours Mirabeau e, contudo, tão longe: o hotel restaurante gourmet situa-se num campo arborizado de 8000 m² totalmente dedicado ao requinte e à arte de viver francesa, sob o céu da Provença.
Um cantinho provençal de exceção
O restaurante Âma Terra é o local próximo e exilado no centro de Aix-en-Provence onde poderá descobrir a cozinha requintada e repleta de emoções da autoria de Pierre Gagnaire, Chef multiestrelado.
Ao longo das estações, poderá sentar-se junto à bela vidraça Segundo Império. À semelhança de um jardim de inverno, a sala é banhada de luz e oferece uma maravilhosa proximidade com os jardins exteriores. Irá sentar-se num cadeirão ao redor de mesas postas de uma forma impecável, com uma baixela que ostenta elegância e delicadeza. Sob os lustres de cristal com contas, é tudo harmonia e requinte.
Assim que o tempo começa a ficar quente, poderá usufruir do grande terraço localizado num deslumbrante jardim provençal. Poesia da pérgola florida e dos tanques de água, frescura das fontes onde a água toca uma partitura musical cheia de charme, perfumes das lavandas e das glicínias… Estes lugares são dedicados à arte de viver francesa e à descontração sob o céu de Aix-en-Provence.
Esqueça o tempo que passa, entregue-se à magia dos lugares para saborear plenamente a cozinha da autoria de Pierre Gagnaire.
Descubra as nossas ementas e ementas da autoria de Pierre Gagnaire
almoço na Villa Saint-Ange
A partir de terça-feira, 5 de maio
almoço na Villa Saint-Ange
A partir de terça-feira, 5 de maio
O bar do Villa Saint-Ange, o hotel restaurante gourmet na Provença
No coração do restaurante Âma Terra, o bar apresenta um magnífico balcão em zinco de Lyon, num ambiente elegante e acolhedor. O barman da Villa Saint-Ange, um hotel de 5 estrelas situado no centro de Aix-en-Provence, confeciona com precisão cocktails exclusivos inspirados em grandes figuras artísticas e provençais, desde Vasarely, Vilmorin e Picasso, sem esquecer Mirabeau. Estas criações podem ser degustadas tanto na intimidade do bar como na esplanada da Villa Saint-Ange, um verdadeiro refúgio gastronómico no coração de Aix-en-Provence.
