Hotel-restaurante en el centro de Aix-en-Provence
Un establecimiento exclusivo
Bautizado Âma Terra o «Alma de la Tierra», el restaurante gastronómico del hotel de Aix-en-Provence nació del deseo de cultivar los tesoros que ofrece la tierra provenzal en la que está arraigado. Cada ingrediente constituye el alma del plato, combinando equilibrio, refinamiento y combinaciones únicas. El restaurante Âma Terra del hotel gastronómico y restaurante Villa Saint Ange en Provenza ofrece una cocina de inspiración mediterránea basada en productos frescos y de temporada.
En pleno centro de Aix-en-Provence, a dos pasos del Cours Mirabeau y, sin embargo, tan lejos: el restaurante del hotel gastronómico está enclavado en una finca arbolada de 8.000 m² dedicada por completo al refinamiento y al arte de vivir a la francesa, bajo el cielo de la Provenza.
Un marco provenzal excepcional
El restaurante Âma Terra, en el centro de Aix-en-Provence, es el lugar perfecto para descubrir la cocina refinada.
Con el cambio de estación, tome asiento bajo el hermoso techo acristalado del Segundo Imperio. Como un jardín de invierno, la sala está bañada de luz y ofrece una maravillosa proximidad a los jardines exteriores. Se sentará en un sillón cabriolet alrededor de mesas impecablemente dispuestas, cuya orfebrería, vajilla y cristalería rivalizan en elegancia y delicadeza. Bajo las arañas de cristal, todo es armonía y refinamiento en el hotel restaurante gastronómico Villa Saint-Ange de Aix-en-Provence.
En cuanto haga buen tiempo, aproveche la gran terraza situada en un delicioso jardín provenzal. La poesía de los cenadores y estanques llenos de flores, la frescura de las fuentes donde el agua interpreta una encantadora partitura musical, el perfume de la lavanda y las glicinias... Estos lugares están dedicados al arte francés de vivir y relajarse bajo el cielo de Aix-en-Provence.
Olvídese del paso del tiempo, deje que la magia del lugar haga de las suyas y saboree al máximo nuestra gastronomía.
Descubra nuestras cartas y nuestros menús
El bar de Villa Saint-Ange
El bar, situado en el restaurante del hotel 5 estrellas Villa Saint-Ange, cuenta con una magnífica barra de zinc de Lyon.
Al otro lado, encontramos a Joën Saint-Requier, el chef barman del hotel 5 Estrellas Villa Saint-Ange, en el centro de Aix-en-Provence.
Las palabras que mejor lo definen son profesionalidad, creatividad y destreza.
Venga a admirar la habilidad con la que maneja la coctelera para elaborar cócteles de autor con nombres tan evocadores como Vasarely, Vilmorin, Picasso o Mirabeau.
Degústelos en el ambiente deliciosamente intimista y sosegado del bar o en la terraza del hotel en Aix-en-Provence.
