Menu enologico ad Âma Terra - L'arte della domenica in Provenza
Domenica 2 novembre 2025, il ristorante gastronomico Âma Terra, situato nel cuore della sontuosa Villa Saint-Ange ad Aix-en-Provence, vi invita a un pranzo enologico eccezionale che celebra i sapori dell'autunno e il terroir provenzale.
Al prezzo di 95 € a persona, questo menu unico abbina piatti e vini d'eccezione, in collaborazione con il Domaine de Camaïssette e la Fromagerie Lemarié.
Menu enologico
Pranzo di domenica 2 novembre 2025
Aperitivo.
Bulles de JN’S Metodo Tradizionale 24 mesi Bio
◄►
Uovo di gallina alla coque e friand con nori,
lingue di riccio di mare in spuma fine e brodo infuso allo zenzero.
Domaine Camaïssette Amadeus Rosé 2015 Bio
◄►
Costoletta di vitello in crosta di sale,
purè di patate al grasso d'anatra,
funghi autunnali saltati in padella.
Domaine Camaïssette Amadeus Rouge 2021 Bio
◄►
Grande buffet di formaggi stagionati - Fromagerie Lemarié.
Domaine Camaïssette Amadeus Blanc 2010
&
Vin cuit de Camaïssette 10 ans d’âge Bio
◄►
Millefoglie di arlette con noci pecan pralinate,
crema diplomatica alla vaniglia di Tahiti.
Bulles de JN’S Méthode Traditionnelle 24 mesi Bio
o
Vin cuit de Camaïssette 10 anni Bio
Prezzo del menu:
95 €
Abbinamento cibi e vini, acque minerali e caffè inclusi
Nella cornice elegante e rilassante della Villa Saint-Ange, questo pranzo domenicale promette un momento sospeso tra golosità, territorio e arte di vivere provenzale.
Prenotate subito il vostro tavolo per questo pranzo enologico di domenica 2 novembre e lasciatevi sedurre dalla cucina di Âma Terra, dove ogni abbinamento rivela un'emozione.
Pacchetti regalo
